为规范全市学校食堂食品安全管理，提升食堂管理人员业务能力、后厨从业人员烹饪技艺，夯实校园食品安全保障基础，7月14日，市教育体育局在市教师发展中心举办2026年学校管理人员暨食堂工作人员烹饪技术技能培训班。

培训分为理论授课与实操教学两大板块。行业专家围绕核心烹饪技法、科学配餐开展专题讲解，使参训人员提升了管理水平和食堂烹饪理论知识。资深大厨细致示范家常菜、面点的标准化制作流程，让参训人员直观掌握专业烹饪技法与服务技巧。

本次培训兼顾食堂管理专业提升与校园实际，夯实食品安全功底、精进烹饪实操技能，参训人员纷纷表示，将把所学烹饪技艺、营养搭配知识运用到日常供餐中，持续提升校园食堂餐饮服务质量，全力守护师生“舌尖上的安全与美味”。