浚县教育体育局创新推行公办学校自营食堂“集采统配”模式，紧盯“资金监管、食品安全、饭菜质量、开门监督”四个关键环节，推动食品安全、营养提质、廉政防控与管理规范“四位一体”协同升级。

一是集采统配，实现降本提质。实现从“分散采购”向“集采统配”转变，食材月采购成本整体下降15%，叠加月度结算“9折”特惠。组建由教育体育局、学校代表、家长委员会成员等组成的询价小组，每半月对食材进行实地市场调研与比价。提升饭菜质量，卫溪中学、善堂中心学校等12所学校先后申请增加学生专用奶与糕点供应。据统计，2025年12月至2026年1月，牛奶、面包糕点、牛羊肉和排骨等优质蛋白从占食材总支出的16.8%上升至22.2%。

二是强化监督，筑牢安全屏障。定期召集部门联席会议，强化市场监管、公安等职能部门监管责任。落实校园膳食家长委员会、校长家长陪餐、周三家长开放日等制度，主动引导群众参与监督。强化培训，对400余名食堂从业人员开展多轮次、全方位安全培训，重点提升安全意识和实操防范能力。严格执行供应商准入与退出机制，对不合格供应商一票否决、动态清退。建立“中心仓—学校”两级配送机制，来源可查、去向可追，配送车辆安装GPS定位系统，实现闭环管理。

三是科技赋能，守好廉洁底线。专户专账专管，在农业银行开设中小学食堂往来资金专户，确保食堂银行账户专门用于核算食堂资金。设定资金使用占比，食材费用不低于65%，劳务费用不超过28%，运维费用在7%左右，进行总体控制、分项管理。系统记录每一笔交易和食材采购情况，实现食材、数量、价格、时间、供应商等全程记录。学校通过平台下单采购食材，家长通过银行APP一键缴纳伙食费，有效堵塞了廉政风险漏洞。

四是健全机制，夯实规范管理。建设“浚县中小学校园餐数字监管平台”，实现“采购、检测、配送”三统一。健全督导机制，建立“教育体育局、镇中心学校、中心校”三级督导网络，通过“学校自查+镇办排查+县级抽查”的多轮次穿透式排查整治，确保食品本质安全可控。强化责任追究机制，对落实食品安全责任不力、失职渎职行为作为问题线索及时移交纪委，形成有力震慑。通过制度化、规范化、长效化管理，推动校园食品安全治理能力全面提升。