为进一步压紧压实学校食品安全主体责任，加强校园食品安全监管，提高校园食堂管理水平，8月15日下午，鹤山区教育体育局联合市市场监管局鹤山分局举办了全区学校食堂食品安全培训会。全区中小学校、幼儿园负责人和食堂管理人员共40余人参加培训。

培训会上，市市场监管局鹤山分局工作人员从食堂人员健康管理、场所环境、采购贮存、食材采购、索证索票、进货查验、加工制作、储存保质、清洗消毒和人员健康、食品加工制作过程、食品留样、食品安全事故的预防和处理等方面，进行了详细的讲解和阐释。

此次培训，提高了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全防范意识，促进了学校食堂食品安全规范化管理，为秋季开学做好准备，共同守护全区师生饮食用餐的安全。