2月27日，市教育体育局在淇县召开全市中小学校食堂管理现场观摩推进会。各县区教育体育局、市直各学校负责同志通过实地观摩、经验交流、工作部署，推动校园食品安全管理提质增效。

会议采取“现场观摩+经验交流”的形式进行，参会人员实地参观淇县北阳镇一中、文庙中学、淇县一中学生食堂，重点考察食堂管理制度、营养搭配及“互联网+明厨亮灶”等规范化管理举措。三所学校分别围绕“四心食堂”“食育教育”“安全责任链”等特色实践作经验交流。淇县教育体育局详细介绍了学校食堂管理的“淇县路径”，通过编制《操作指南》、落实“干净、营养、可口、不贵、安全”十字方针，创新实施膳食经费共管账户、局长陪餐制、家长全程监督等机制，形成可复制的规范化管理模式。

会议强调，一要以“干净”为基础，落实“333”卫生标准和“632”操作规范。二要以“营养”为核心，配备专业营养师，严控高油高糖食品。三要以“可口”为导向，建立学生满意度反馈机制。四要以“不贵”为原则，严控餐饮公司利润上限。五要以“安全”为底线，强化全链条监管和智慧化平台应用。