为进一步强化学校食品安全监管，提升食堂服务质量，切实保障广大学生的饮食安全与健康，11月14日，市教育体育局印发通知，建立并实施市、县区教育体育局中层以上干部到校陪餐制度。

通知要求，市、县区教育体育局中层以上干部每月至少一次，以“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场）的方式，深入辖区学校食堂进行陪餐。制度明确规定，所有陪餐人员须按实际消费支付当次餐费，标准参照该校学生餐费执行。同时，陪餐人员在陪餐过程中须履行双重职责：一是深入检查，涵盖学校主体责任落实、食品安全管理制度建立与执行、食材采购溯源、加工制作流程、从业人员培训、场所设施清洁维护及有害生物防制等关键环节；二是细致观察，待学生就餐结束后再就餐，记录菜品温度、质量、分量，评价营养搭配情况。

为确保陪餐实效，通知提出了闭环管理要求。陪餐人员须认真填写陪餐记录表，记录发现的问题或改进建议，并经学校负责人签字确认后，交由本级“校园餐”管理科室存档。同时，相关科室将督促学校于每月25日前提交整改报告，详细说明整改措施与落实情况，形成“检查、反馈、整改、落实”的完整管理链条。

“此项制度的建立实施，旨在通过相关责任人员下沉一线、真体验、真检查的方式，倒逼学校食品安全主体责任落实，及时发现并消除校园食品安全隐患，不断提升食堂运营管理水平与供餐质量，为学生的健康成长保驾护航。”市教育体育局相关负责同志表示。